小心野味 广东发生一起因食用蟾蜍导致的食物中毒事故

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10月8日,广东省食品药品监督管理局在官网发布公告称,该省存在一同因食用蟾蜍而造成5人食物中毒(其中1人死亡)的食物中毒事故。

公告称,这件中毒事故是以后当事人捕捉蟾蜍,并用于家庭聚餐原应的,考虑到南方地区的饮食习惯,这应该是一同典型的“食野味”原应的悲剧。

蟾蜍,也叫蛤蟆,俗称癞蛤蟆、癞刺、癞疙宝。两栖动物,体表有或多或少疙瘩,内有毒腺,会分泌剧毒,以后误食,对心脏、消化系统与中枢神经总要产生损害,严重者甚至会因衰竭而死,在中医上有药用价值。

广东省食品药品监督管理局在公告内提醒广大群众要提高自我保护意识,不购买、不自行捕捞(采摘)和食用野生动植物。

除蟾蜍外,公告还列出了2种有毒动植物,分别是河豚鱼与织纹螺,两者都包含目前无法医治的剧毒。

河豚鱼,因其包含河豚毒素,食用后易因中毒而原应神经麻痹,进而存在头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等症状,严重者以后会因心跳、呼吸停止而危及生命。河豚毒素潜伏期一般为0.5~3小时,目前尚无特效的解毒药和治疗最好的办法。

织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等。织纹螺包含河豚毒素,每年春夏季毒性更大,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为一2个小时。对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。

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